2025年，你的味蕾將帶你前往何方？不妨讓本年度熱門(mén)新開(kāi)餐廳激發(fā)你的美食欲望。
Charlee, Mumbai
位于孟買(mǎi)班德拉西區(qū)繁華中心的Charlee是一家隱秘酒吧，迅速成為了這座寶萊塢之都的熱門(mén)打卡地。它位置隱蔽，藏身于一家高端葡萄酒店之下，更添幾分神秘魅力。Charlee由以打造沉浸式空間而聞名的Kaviar Collaborative設(shè)計(jì)，以其憂郁而神秘的氛圍吸引著顧客，夜幕降臨時(shí)更是引人入勝。
The Corner Store, New York
The Corner Store開(kāi)業(yè)僅四天，其創(chuàng)新的菜品就成為了城中熱議的話題。作為Catch Hospitality（這家餐飲集團(tuán)在邁阿密至洛杉磯之間以牛排餐廳和海鮮餐廳而聞名）13年來(lái)的首次新嘗試，這家位于SoHo區(qū)的餐廳占據(jù)了前Dos Caminos餐廳的空間，顯然深諳享樂(lè)之道。餐廳由Rockwell Group設(shè)計(jì)，內(nèi)部裝飾致敬了老式紐約餐廳的風(fēng)格。
DaDa, Marrakech
如果說(shuō)馬拉喀什的杰馬夫納廣場(chǎng)是這座城市的脈搏，那么位于麥地那的新式多層藝術(shù)與餐飲中心DaDa，則為其增添了一抹額外的活力——這里色彩斑斕、聲光交織、風(fēng)味濃郁。這家場(chǎng)所出自著名餐廳老板卡邁勒·拉夫提米之手，他曾打造過(guò)如彈球社交俱樂(lè)部等熱門(mén)項(xiàng)目。DaDa將自己重新構(gòu)想為一個(gè)充滿活力的“混合空間”，邀請(qǐng)賓客在此用餐、品飲、跳舞，并探索來(lái)自當(dāng)?shù)丶皣?guó)際藝術(shù)家的作品。該場(chǎng)所由拉夫提米的長(zhǎng)期合作伙伴安妮·法維爾設(shè)計(jì)，其理念深受下方杰馬夫納廣場(chǎng)和市場(chǎng)的活力與繽紛色彩的啟發(fā)。
The Dover, London
坐落于梅菲爾區(qū)的多佛街（Dover Street），“The Dover”餐廳散發(fā)著黃金時(shí)代的迷人光彩與奢華餐飲氛圍。這家餐廳喚起了人們對(duì)老派紐約輝煌與經(jīng)典意大利魅力的雙重回憶——據(jù)前Soho House集團(tuán)首席運(yùn)營(yíng)官馬丁·庫(kù)茨馬爾斯基（Martin Kuczmarski）所言，這是他致敬“1970年代布魯克林的索菲亞·羅蘭（Sophia Loren）”的頌歌。建筑與設(shè)計(jì)公司Quincoces-Dragò & Partners為這家餐廳的空間注入了含蓄的優(yōu)雅。
Elastika, Miami
建筑愛(ài)好者們?nèi)缃窨梢栽谶~阿密設(shè)計(jì)區(qū)的地標(biāo)性建筑摩爾大廈（The Moore）內(nèi)的Elastika餐廳，實(shí)現(xiàn)他們?cè)谠す系碌袼芟掠貌偷脑竿＿@家餐廳以扎哈·哈迪德設(shè)計(jì)的433平方米的流線型網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)命名，該結(jié)構(gòu)位于餐廳主餐廳的上方。主餐廳內(nèi)設(shè)有寬敞的18座吧臺(tái)、優(yōu)雅的絨面長(zhǎng)椅、半私密的用餐室以及供享用咖啡和雞尾酒的休息區(qū)。
Trattoria del Ciumbia, Milan
米蘭的Trattoria del Ciumbia餐廳見(jiàn)證了意大利餐飲集團(tuán)Triple Sea Food繼續(xù)致力于提升該市布雷拉區(qū)的美食體驗(yàn)。Dimorestudio設(shè)計(jì)的室內(nèi)空間捕捉了20世紀(jì)60年代藝術(shù)先鋒的精神，其美學(xué)受到了皮耶羅·曼佐尼（Piero Manzoni）和蘭達(dá)·維戈（Nanda Vigo）等創(chuàng)意人士的影響。至于菜單，這家餐廳堅(jiān)持其意大利傳統(tǒng)，提供了一系列誘人的前菜、第一道菜和第二道菜。從腌鯖魚(yú)到米蘭式燴飯，每一道菜都頌揚(yáng)了該地區(qū)的經(jīng)典美食。
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