認(rèn)識(shí)F.O.G.建筑事務(wù)所是因?yàn)椤赣^夏」，這一當(dāng)紅的國(guó)內(nèi)高端香氛品牌發(fā)端自線上，創(chuàng)立一年后迅速在北京、上海、深圳開設(shè)線下體驗(yàn)店。店鋪空間與藝術(shù)陳設(shè)一同營(yíng)造出了極具東方韻味的品牌語(yǔ)境，其空間設(shè)計(jì)均出自F.O.G.建筑事務(wù)所。
這個(gè)7月，F(xiàn).O.G.為新晉走紅的服裝品牌「小著」設(shè)計(jì)的旗艦店在上海網(wǎng)紅街區(qū)巨鹿路開幕，F(xiàn).O.G.設(shè)計(jì)的位于北京國(guó)子監(jiān)的觀夏新店也如期亮相。前衛(wèi)的風(fēng)格和鮮明品牌屬性，再度吸引了時(shí)髦人士的目光。
一言一吾i-Talk與兩位創(chuàng)始人鄭宇和詹迪聊了聊，品牌敘事如何在空間里發(fā)生？從建筑學(xué)的角度來(lái)規(guī)劃空間，有哪些優(yōu)勢(shì)？設(shè)計(jì)如何幫助品牌創(chuàng)造內(nèi)容，空間又如何能成為商業(yè)模式中不可或缺的一塊拼圖？
觀夏北京國(guó)子監(jiān)店 ?言隅建筑空間攝影
小著旗艦店效果圖???F.O.G.建筑事務(wù)所
編者按：鄭宇和詹迪為公司起名時(shí)，恰逢倫敦地鐵罷工的一個(gè)大霧天。F.O.G.這個(gè)名字反映了他們對(duì)于空間的一個(gè)態(tài)度：由水滴組成的、沒(méi)有固定形態(tài)的東西，沒(méi)有邊界。對(duì)一個(gè)公司而言，他們也希望沒(méi)有排面，每一位成員對(duì)公司的貢獻(xiàn)都是近似的，大家都能工作得開心。一群熱愛建筑設(shè)計(jì)的人聚在一起，形成了一團(tuán)不拘一格的創(chuàng)意云霧。
不同于傳統(tǒng)的辦公室協(xié)同辦公，F(xiàn).O.G.建筑事務(wù)所的運(yùn)營(yíng)模式很特別，公司創(chuàng)立于倫敦，落地在上海和重慶，除此之外，在世界各地諸如西雅圖、墨爾本、南京等地都設(shè)有辦公室。職員們分布在全球各地，以一種離散的方式辦公。線上協(xié)作的模式帶來(lái)很強(qiáng)的即時(shí)性，不受朝九晚五的辦公時(shí)間所限，也不受時(shí)差和距離所限。在疫情頻發(fā)的時(shí)刻，更成為了某種生存之道。
在F.O.G.看來(lái)，商業(yè)空間的設(shè)計(jì)需要有一種“反商業(yè)”的思考，超越既定的功能屬性，形成一種空間的愿景，再用個(gè)性化的設(shè)計(jì)手法去表達(dá)這種愿景。空間設(shè)計(jì)對(duì)品牌理念進(jìn)行了轉(zhuǎn)譯，也兼顧了品牌拓展功能邊界的需求。正如兩位創(chuàng)始人對(duì)一言一吾i-Talk所說(shuō)：“我們?nèi)ニ茉炜臻g，很多時(shí)候需要去為品牌做解讀，這個(gè)解讀肯定不是幾個(gè)字就能解決的，它背后一定有更深層次的思考。”
Birdie Cup Coffee???言隅建筑空間攝影
深圳觀夏ToSummer快閃店???言隅建筑空間攝影
-以下為音頻內(nèi)容摘要，閱讀時(shí)長(zhǎng)約15分鐘-
?01?
?商業(yè)空間?
i-Talk：F.O.G.是個(gè)怎樣的事務(wù)所？?jī)晌粍?chuàng)始人的分工是怎樣的？
鄭宇：最開始，我們內(nèi)部在開玩笑的時(shí)候會(huì)說(shuō)這是一個(gè)“小作坊”，朋友同學(xué)大家湊在一起。后面通過(guò)不斷被大家認(rèn)識(shí)，有了一些成績(jī)，慢慢拓展到了20多人的團(tuán)隊(duì)，但我們還是保持了以前大家都是小伙伴和朋友的狀態(tài)，我們希望大家都是合伙人。
第二個(gè)不同在于我們創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，我在英國(guó)，詹迪已經(jīng)回了重慶，長(zhǎng)期以來(lái)幾個(gè)最核心的小伙伴和合伙人都是散落在世界各地的。所以我們極度依賴線上辦公這件事。正因?yàn)橛幸粋€(gè)很離散的工作氛圍，所以我們更加要求大家有比較平等、互助的工作方式。
關(guān)于分工，過(guò)方案比較多的可能是我，詹迪會(huì)處理具體的現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題，解決項(xiàng)目的疑難雜癥，或者是拉我一把，讓我（在設(shè)計(jì)上）不要太飛、太飄。
詹迪：公司本身我覺得很大程度上延續(xù)了我們?cè)趯W(xué)校里的氛圍。相對(duì)來(lái)說(shuō)我覺得我們是非常有主觀能動(dòng)性的一群人，其實(shí)平時(shí)很少對(duì)公司進(jìn)行管理，更多時(shí)候大家都是非常自發(fā)的、有主動(dòng)性的去工作。我和鄭宇更多扮演的角色是從oversee的角度來(lái)把控公司的方向。
觀夏三里屯太古里店 ??言隅建筑空間攝影
i-Talk：目前找你們?cè)O(shè)計(jì)品牌空間的業(yè)主有什么共性？或者說(shuō)，在設(shè)計(jì)需求上有什么共性？
詹迪：共性肯定是有的，大家都希望能有很好的傳播，同時(shí)也希望有很好的銷售。我們?cè)谧鲈O(shè)計(jì)的時(shí)候，會(huì)下意識(shí)地、直覺地去把心目中對(duì)品牌的理解，以我們希望呈現(xiàn)給公眾的樣子做出來(lái)。
觀夏就是這樣一個(gè)例子。在做第一個(gè)店的時(shí)候，很多設(shè)計(jì)手法都非常“反商業(yè)”，比如整個(gè)空間前方就是一個(gè)很大的屏風(fēng)，人在走過(guò)這個(gè)空間的時(shí)候幾乎看不到里面有什么產(chǎn)品，反而對(duì)空間產(chǎn)生了好奇，甚至經(jīng)常有人在門口排隊(duì)等候入場(chǎng)。慢慢大家發(fā)現(xiàn)這種“反商業(yè)”的做法可能吸引到更多的消費(fèi)者。
所以我們其實(shí)是在不停地實(shí)驗(yàn)或者觀察，觀察我們自己設(shè)計(jì)的店鋪，通過(guò)業(yè)主的反饋一步一步把我們的想法或手法應(yīng)用到更多的店鋪里面。
觀夏三里屯太古里店 ??言隅建筑空間攝影
鄭宇：對(duì)我來(lái)說(shuō)每個(gè)業(yè)主都是不一樣的。如果要談一個(gè)共性，可能就是大家都會(huì)要求能不能有“打卡點(diǎn)”，好不好拍照。
我們可能沒(méi)法提供打卡點(diǎn)，我們考慮設(shè)計(jì)會(huì)從比較空間化的角度去看，希望空間能有整體性的呈現(xiàn)。
所謂整體性其實(shí)是一個(gè)大的愿景。可能都不是一個(gè)單純的圖像化的東西，從左邊看從右邊看，感受它整體想要傳達(dá)的氛圍、調(diào)子是怎么樣的，包括顧客和空間之間互動(dòng)的點(diǎn)在哪兒，這個(gè)點(diǎn)和空間是變得更碎了、更有裝飾性，還是通過(guò)結(jié)構(gòu)化能夠被攏在一起。
比如剛才詹迪提到的觀夏北京三里屯太古里店，有一個(gè)很大的金屬屏風(fēng)，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是一個(gè)很大的結(jié)構(gòu)，它把空間分成了好幾個(gè)區(qū)域，同時(shí)又把整個(gè)立面封起來(lái)，是一個(gè)很強(qiáng)的態(tài)度。我說(shuō)的vision是一個(gè)空間態(tài)度的呈現(xiàn)。
屏風(fēng)背后的空間格局 ??F.O.G.建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所
觀夏三里屯太古里店 ??言隅建筑空間攝影
i-Talk：和「觀夏」的合作是怎么開始的？
觀夏對(duì)我們來(lái)說(shuō)蠻特別的，第一次合作的就是他們的線下首店：北京三里屯太古里店。品牌對(duì)于線下空間的表達(dá)有自己的探索，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是一次探險(xiǎn)。
湖南路店和國(guó)子監(jiān)店又比較特殊，他們一個(gè)是上海旗艦店，一個(gè)是北京旗艦店，本身是對(duì)老建筑的“侵入”，把一個(gè)民居/大宅院重新轉(zhuǎn)化成可以被當(dāng)代年輕人所喜歡的商業(yè)空間。這個(gè)商業(yè)空間對(duì)于街道來(lái)說(shuō)又是很重要的公共空間，具有很強(qiáng)的公共性。如何讓這個(gè)空間更加輕盈？如何讓東方美學(xué)展現(xiàn)出新的態(tài)度？設(shè)計(jì)的愿景需要是當(dāng)代的，年輕的。
觀夏上海湖南路店 ??SFAP
觀夏北京國(guó)子監(jiān)店 ?言隅建筑空間攝影
i-Talk：我們?nèi)ミ^(guò)湖南路的觀夏庭院，這是西班牙式建筑改造的空間，你們?nèi)绾斡迷O(shè)計(jì)手法來(lái)回應(yīng)“庭院”的主題？
鄭宇：觀夏當(dāng)時(shí)給我們的課題叫做“東方庭院”，我們就從這里入手。因?yàn)楹下返晔莻€(gè)老房子，我們要解決很實(shí)際的空間問(wèn)題。作為一個(gè)西班牙式的私宅，它有很多墻體，我們?cè)鯓幼屗诒恢匦滤茉熘螽a(chǎn)生新的、擁抱公共性的邊界感？本質(zhì)上它是一個(gè)很局促、很逼仄曲折的空間，在這之間我們?cè)趺慈ミ_(dá)到平衡。
觀夏上海湖南路店 ??SFAP
我們用了一種很老套的設(shè)計(jì)手法，就是園林中所謂的“移步換景”和“框景”。具體落實(shí)下去的時(shí)候比較有意思的就打磨的過(guò)程。你去那個(gè)空間的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)基本上沒(méi)有一個(gè)墻體的門框是一樣的，要么是門框本身不對(duì)齊、大小有變化，要么是梁高有的藏到了天花里、有的故意降下來(lái)；有些梁我們換成了很粗糙的質(zhì)感，有一些保持了原有的拱門形態(tài)；有一些拱門是干凈的，有一些是有雕花的。
空間里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都被精雕細(xì)琢和反復(fù)推敲，這個(gè)過(guò)程我覺得還是蠻“園林”的，其實(shí)就是很“手工”的狀態(tài)。
觀夏上海湖南路店 ??SFAP
i-Talk：最新的國(guó)子監(jiān)觀夏出來(lái)的風(fēng)格又是完全不同的。作為建筑師，如何研究場(chǎng)地，如何將當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境融入到空間設(shè)計(jì)里？
鄭宇：至于國(guó)子監(jiān)觀夏，它是一個(gè)很小的三進(jìn)四合院，每一進(jìn)之間的空間關(guān)系很局促，某種意義上來(lái)說(shuō)，它很適應(yīng)作為一個(gè)商業(yè)空間的展陳需求。另一方面就需要重新把它木框架的狀態(tài)傳達(dá)出來(lái)，對(duì)我們而言這可能是這個(gè)項(xiàng)目最核心的點(diǎn)。
觀夏希望每一個(gè)店都是一個(gè)landmark，具有地標(biāo)性，變得iconic。湖南路店是很細(xì)致的表達(dá)，有點(diǎn)“猶抱琵琶半遮面”的狀態(tài)，國(guó)子監(jiān)就會(huì)變得很直接。木結(jié)構(gòu)是四合院最本質(zhì)的空間可辨識(shí)特征，那我做的所有事就很簡(jiǎn)單了：把所有墻的裝飾去除，讓骨架全部暴露之后再去里面填充展陳，這填充方式又是很謹(jǐn)慎的。
其次空間還得有遞進(jìn)關(guān)系，有它的閾限。在這里可能只是地平的高差變化，你可能會(huì)感覺這兒得邁個(gè)門檻兒，那兒得跨個(gè)臺(tái)階，不再能明顯感知自己進(jìn)入了某個(gè)門內(nèi)。
觀夏北京國(guó)子監(jiān)店 ?言隅建筑空間攝影
i-Talk：小著的店鋪位置非常好，就在巨鹿路758號(hào)，那里一直是潮人聚集的網(wǎng)紅街區(qū)。這個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)就和觀夏完全不同了，當(dāng)時(shí)是如何去消化品牌DNA，又如何用設(shè)計(jì)手法來(lái)表達(dá)的呢？
鄭宇：小著和觀夏都是消費(fèi)品類的，有一個(gè)共性就是對(duì)自己的品牌“要表達(dá)什么”這件事特別執(zhí)著。小著這邊我們更加回應(yīng)它的產(chǎn)品本身。
品牌給我們的描述是他們對(duì)于用戶的想象，她們是熱烈的、活潑的，在平凡生活里愿意去尋找小小的激情，或靈感乍現(xiàn)的瞬間的那一類女性。理解到這一層面之后，我們要重新回到對(duì)空間的翻譯上。
小著主打女性日常時(shí)裝，但沒(méi)有局限在刻板印象中，在細(xì)節(jié)上會(huì)有小小的設(shè)計(jì)感，比如收腰的方式，A字版型，或者是袖口和扣子的細(xì)節(jié)，邊縫的處理方式等。我們?cè)谶@里找到了切入點(diǎn)，把縫線的方式變成某個(gè)線索，在空間中呈現(xiàn)縫合的狀態(tài)。
小著線下體驗(yàn)店效果圖 ??F.O.G.
詹迪：從某種角度來(lái)看，觀夏的設(shè)計(jì)進(jìn)入了另一個(gè)階段。隨著店鋪數(shù)量的增加，設(shè)計(jì)不僅要把握在地性，更要考慮如何尋找一些統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，我們要在一定程度的范式下進(jìn)行突破，設(shè)計(jì)是越來(lái)越難的。
小著這個(gè)項(xiàng)目，更像是我們?cè)谠O(shè)計(jì)觀夏第一個(gè)店鋪時(shí)的狀態(tài)，創(chuàng)作自由度更大，它有空間讓我們?nèi)ミM(jìn)行創(chuàng)作，不斷地提出新的東西。
i-Talk：杭州的超級(jí)種子是一樣怎樣的項(xiàng)目？針對(duì)這樣一個(gè)面向大眾的快消美妝品牌，如何做出具有先鋒感、未來(lái)感的空間？
鄭宇：當(dāng)時(shí)品牌的要求就是能不能藝術(shù)化一些，讓空間更抽象一點(diǎn)。
我們當(dāng)時(shí)提了兩個(gè)方案，最后我們選擇了這一個(gè)是因?yàn)樗斜容^強(qiáng)的延展性，這里所有的盒子是可以動(dòng)的，可以創(chuàng)造不同的展陳情境。
品牌希望這個(gè)空間具有未來(lái)感。他們對(duì)待產(chǎn)品的態(tài)度很認(rèn)真，甚至還有自己的科研基地，這種執(zhí)著的精神還蠻動(dòng)人的。怎樣把這種科技感和他們的執(zhí)著表達(dá)出來(lái)，翻譯成可被消費(fèi)者接納的空間感受，對(duì)我們而言是一個(gè)挑戰(zhàn)。
所以你會(huì)看到中間像一個(gè)大的T臺(tái)，右面是一些小空間，就像小型的實(shí)驗(yàn)室，呈現(xiàn)最新的產(chǎn)品等等。很多小細(xì)節(jié)都是品牌負(fù)責(zé)人和我們團(tuán)隊(duì)一起，一點(diǎn)點(diǎn)推敲出來(lái)的，我很敬佩品牌的這種工作態(tài)度。
超級(jí)種子杭州店 ??SFAP
i-Talk：如果一開始的設(shè)計(jì)跟甲方的想法有一些出入的話，你們團(tuán)隊(duì)會(huì)不會(huì)做一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的乙方去說(shuō)服甲方呢？
鄭宇：我的同事比如詹迪其實(shí)還挺好的，很愿意去嘗試。我自己的個(gè)性比較“惡劣”一些，聽到NO的第一反應(yīng)也是NO。
超級(jí)種子杭州店 ??SFAP
i-Talk：詹迪這時(shí)候會(huì)不會(huì)起到救火的作用？
詹迪：算是吧。在很多時(shí)候商業(yè)項(xiàng)目的品牌塑造過(guò)程，要把必須的功能觸點(diǎn)植入到空間里面去，也許我們更在乎的是空間本身的表達(dá)是不是純粹，但從品牌的層面，他們會(huì)考慮在品牌和傳播方面能不能再添加另一個(gè)屬性。
鄭宇：我也在反思，有的時(shí)候反感也是因?yàn)槁肚印Ｓ忠３止δ苡忠溃鋵?shí)挺難的。所以在不停地打磨過(guò)程中我們也學(xué)習(xí)很多。在超級(jí)種子項(xiàng)目里能看見我們的變化，展陳如何跟空間體驗(yàn)本身結(jié)合起來(lái)，這是我們一直在想的一件事。
觀夏北京國(guó)子監(jiān)店 ?言隅建筑空間攝影
i-Talk：聽說(shuō)最近你們還在上海做了一間很酷的茶室，聊聊那個(gè)項(xiàng)目的挑戰(zhàn)在哪里？如何做一間“時(shí)髦”的茶室？
鄭宇：這個(gè)空間本身也是老房子進(jìn)行商業(yè)改造，對(duì)于結(jié)構(gòu)空間要重新規(guī)劃功能。它跟零售空間不一樣，銷售的東西不再是產(chǎn)品，而是空間本身。
300平米不到要放20個(gè)房間，一個(gè)房間可能真的10平米不到，要讓人很樂(lè)意坐下一兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)空間一定得有特別的設(shè)計(jì)，通過(guò)人工造景的方式把舒適度提升上來(lái)。
清和茶室效果圖 ??F.O.G.
造景這個(gè)事就很東方了。怎樣讓自然變成人工的東西，坐在里面又感受不到人工的痕跡，這也是我們練習(xí)了很久的事。
看古畫古籍里宋朝人怎樣席地而坐，看日式茶室怎么塑造場(chǎng)景，這些場(chǎng)景指向的自然意象，怎么把這個(gè)意象變成當(dāng)代的表達(dá)？是我們不停在試的事情。
清和茶室效果圖 ??F.O.G.
i-Talk：空間設(shè)計(jì)對(duì)一個(gè)品牌的價(jià)值在哪里？品牌理念與設(shè)計(jì)理念如果產(chǎn)生了一些錯(cuò)位的話，你們會(huì)去怎么去解決？
鄭宇：我們想表達(dá)的東西是作為設(shè)計(jì)師去看待和拆解品牌，通過(guò)空間策略去轉(zhuǎn)換成某個(gè)形式或手法，這個(gè)過(guò)程其實(shí)特別“建筑”。結(jié)構(gòu)對(duì)我們來(lái)說(shuō)特別重要，我說(shuō)“一稿過(guò)”其實(shí)不是真正的一稿過(guò)，業(yè)主確定了大方向后我們會(huì)經(jīng)歷不停修改的過(guò)程，有些東西最后去看可能跟第一稿的差距蠻多的。設(shè)計(jì)想表達(dá)的和品牌想表達(dá)的會(huì)在不停打磨的過(guò)程中一點(diǎn)點(diǎn)呈現(xiàn)，但我們最開始想表達(dá)的愿景最終一定能夠達(dá)到。
詹迪：我一直覺得設(shè)計(jì)和品牌之間的連接有時(shí)候蠻模糊的，有的時(shí)候還是看我們?cè)趺慈ニ茉欤趺从梦覀兊姆绞饺ソ庾x它。某種意義上說(shuō)品牌的傳播也是相同的邏輯。
我們?nèi)ニ茉炜臻g，很多時(shí)候也是需要去為品牌做解讀，當(dāng)然這個(gè)解讀肯定不是幾個(gè)字就能解決的，它背后一定有更深層次的思考。
觀夏湖南路店 ??SFAP
02
?立身之本?
i-Talk：這種的思考方式也是你們學(xué)校AA帶給你們的嗎？AA也出過(guò)扎哈這類很另類，極其風(fēng)格化的人物，她對(duì)你們的設(shè)計(jì)風(fēng)格有影響嗎？
鄭宇：我覺得大家對(duì)于AA有誤解，看到的可能都是參數(shù)化很夸張的表達(dá)。我們學(xué)校的整個(gè)訓(xùn)練是一個(gè)脈絡(luò)很豐富很扎實(shí)的過(guò)程，不是捏一個(gè)型放在那邊就行了，有很強(qiáng)的內(nèi)部邏輯。
扎哈的老師哈庫(kù)斯，他不但對(duì)AA，對(duì)許多建筑師的影響都很大。他通過(guò)很強(qiáng)的邏輯訓(xùn)練慢慢衍生出一個(gè)設(shè)計(jì)，比如他在做西雅圖圖書館的時(shí)候，看到的可能不是圖書館的空間，而是圖書館作為一個(gè)公共空間而言意味著什么。我記得他說(shuō)過(guò)，2000年左右真正免費(fèi)的公共空間可能就剩圖書館了，如何體現(xiàn)這種公共性，把藏書集中到地底下，把公共空間釋放出來(lái)，這些都是回歸到空間邏輯本身去看的。我們也會(huì)希望能夠透過(guò)現(xiàn)象看到空間運(yùn)作的邏輯，然后回饋到正在做的設(shè)計(jì)上。
詹迪：可能和其他非建筑師出身的設(shè)計(jì)師相比，我們最大的區(qū)別在于我們對(duì)于空間本質(zhì)加上商業(yè)本質(zhì)的思考，它會(huì)非常深層次去影響空間的組織方式、組織邏輯和后面一系列的操作。
鄭宇：說(shuō)到AA的影響，我想到印象最深的兩句話。一個(gè)是year 2的時(shí)候我的導(dǎo)師說(shuō)："You haven't let your hands meet enough labour."意思是你得有一定訓(xùn)練經(jīng)驗(yàn)，如做模型、材料測(cè)試等，再做建筑實(shí)踐才得心應(yīng)手；第二句是我第一個(gè)老板的自言自語(yǔ)：“這么多年，好像我只會(huì)做建筑這一件事情，如果連這個(gè)都做不好，就找不到自己的立身之本。”這對(duì)我而言觸動(dòng)特別大，對(duì)我和詹迪也好，對(duì)大家的要求也好，得把這件事很認(rèn)真地去做好，不然就不知道自己立身之本在哪里了。
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