數個世紀以來，在各種文化中都存在著圍桌而坐、共享特定時刻的習慣。希臘的座談會、羅馬的歡宴、中世紀的盛宴與宴會，以及巴黎的沙龍，都只是這一習俗在歷史上如何形成，并在社會政治談判、知識討論和哲學辯論中占據重要地位的少數例證。
共餐常常作為一種聯結情感、協商事務和慶祝重要儀式的載體。在許多西班牙語文化中，飯后全家人仍圍坐交談的那段時光如此普遍，以至于有一個專門的詞來形容它：sobremesa——字面意思是"在桌上"（盡管在西班牙語中更準確地指"餐后甜點"或"餐后閑聊"）。但是，盡管餐桌常與共享餐食相關聯，它也可以被視為一個靈活的平臺，為各種形式的占用和互動提供了無限可能。
無論是用于拼湊家庭拼圖、與他人共享工作空間，還是用于會議、辯論和交談，桌子都能夠聚集人群，促進面對面的互動，從而加強聯系和有意義的交流。這些正是公共餐桌在世界各地的公共空間中，以臨時或永久性裝置的形式被探索的原因之一，其目的在于邀請一大群人聚集在一起。
如今，在全球疫情迫使人們保持社交距離（尤其是在共享餐食的場合）五年之后，集體餐桌的身影出現在許多酒吧、咖啡館和餐廳的設計中。這些餐桌使得與常常是陌生人的人們一起工作、分享一杯咖啡或共進餐食成為可能，從而促進了彼此之間的關系。占據公共空間，就是將圍桌而坐的習慣帶出私人環境——無論是家庭還是酒吧、餐廳等商業場所——它為人與人之間的連接開啟了更多可能性，并促進了交流、討論、關系和情感的培育。
在本文中，我們介紹幾個臨時或永久的裝置案例，它們強化了桌子作為多樣化使用的靈活平臺的角色，同時鼓勵人們養成圍桌共坐、分享時光的習慣。
跨界裝置 / AGENCIA TPBA + Clube + Pianca Arquitetura
"跨界"裝置是第五屆瑞士領土雙年展的一部分，該屆主題為"回到未來"。在眾多探索建筑師如何在當今快速變化的世界中塑造具體替代方案的提案中，該裝置因其媒介特性而脫穎而出。一張2米乘8米的桌子被放置在一堵現有的、作為分隔元素的墻體頂部。于是，曾經只是一道邊界的地方轉變成了一個聚會區域：
這張桌子，作為家庭生活和人類社交的基本物件，以其如此的尺度，充當了一個向各種用途開放的靈活平臺：討論、工作坊、講座等等。
跨界裝置 / AGENCIA TPBA + Clube + Pianca Arquitetura
100倍圓桌 / 塞切尼·伊什特萬大學atelier工作室，為"火花之地"設計
Ungerhofer Dániel, Fátrai Júlia, Reizinger ákos, Laczkó Péter
100倍圓桌位于伊波伊塔爾諾克一個名為"火花之地"的開闊田野上——這是一個建筑與藝術實驗成形的場地。該設計旨在讓大群人能夠圍坐在一個適應自然地形的桌子旁。錨固在地面的鋼管提供了結構穩定性，同時最大限度地減少了對場地的干擾。座椅和桌面采用了交錯的木條，形成紋理和顏色的變化。
最終成果是一個既實用又適應性強結構，它作為社交互動的焦點，同時無縫地融入了周圍環境。
100倍圓桌 / 塞切尼·伊什特萬大學atelier工作室，為"火花之地"設計
公共燒烤臺 / h3o architects
Lluis Tudela
公共燒烤臺是布拉瓦海岸 Castell d'Aro 工業區的一個城市與景觀更新項目。設計靈感源于集體餐食作為公共空間社交與活力元素的理念，包含三個關鍵元素：一個雕塑般的燒烤臺、一個可容納多達50人的大型鋸齒形餐桌，以及周邊環境的再自然化。該設計積極鼓勵在自然環境中進行社交和公共用餐，通過適應各種需求的留白空間提供靈活性和可達性。
集體餐食一直是我們地中海文化中社區認同感和社會凝聚力的核心支柱。當地節日期間的街頭晚宴、二月與朋友們的烤蔥節、周日的燒烤，或是在公園里與同學一起吹生日蠟燭——這些都是通過食物培養社區感的時刻。
公共燒烤臺 / h3o architects
餐室裝置 / i/thee
Neal Lucas Hitch
"餐室"是位于愛荷華州邦杜蘭特佩托卡湖的一個實驗性土筑展亭和公共用餐空間。作為一系列計劃中裝置的核心，其建造始于兩堵用當地沙、黏土和礫石建造的無鋼筋夯土墻。獨特的是，該設計包含了戰略性的侵蝕斷點，以確保墻體隨時間演變，讓自然和時間本身成為結構持續轉變的共同創造者。
基于城市的家鄉感，每個裝置都利用了通常在住宅中發現的公共空間元素，并將其擴展到社區公園的規模。
餐室裝置 / i/thee
來桌邊！/?安德·洛佩茲?+ 薩賴·奧拉瓦里塔
Josema Cutillas
作為2022年孔森特里科藝術節的一部分，"來桌邊！"抓住了圍桌聚會的理念。其流動的形態創造了各種角落和壁龕，如同一個將被鄰里們征服的生命有機體。其活動安排包括大眾餐會、工作坊、會議和談話等。
它旨在容納各種別具一格的情景。坐落在洛格羅尼奧市不同的城市肌理之間，它旨在成為其社區的一個交匯點。
來桌邊！/ 安德·洛佩茲 + 薩賴·奧拉瓦里塔
一張桌子 /?AAA
Josema Cutillas
在2022年孔森特里科藝術節上展出的另一張公共餐桌是"一張桌子"，其設計采用了寬闊的圓形，不僅讓人們可以一起圍坐桌旁，還可以將其用作即興說唱音樂會和非正式活動的舞臺。形狀的圓形特性表達了無等級觀念，這是通過由距離中心等距的無限系列點所形成的邊界來實現的。
該展亭的理念試圖通過強調在集體空間中聚集的價值，來挽救這段漫長旅程的精髓。圍桌而坐，共同慶祝。
一張桌子 / AAA
入席吧，蛇形畫廊展亭 / 莉娜·戈特梅
Iwan Baan
"à Table"是一個法語表達，意思是"吃飯了"或"來桌邊"。在這個以纖細木結構建造的展亭內部，一圈桌椅邀請訪客進入、坐下、放松、用餐或一起工作。據建筑師所述，設計始于圍桌而坐以思考我們與地球的關系，以及我們彼此之間關系的概念。庇護此空間的想法隨后產生，旨在保護身處其中的人們，同時保持對周圍環境的開放。
"入席吧"是邀請大家在同一個空間、圍繞同一張桌子共處的召喚。它鼓勵人們進行對話、召集會議，并思考我們如何能夠恢復和重建我們與自然和地球的關系。
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